आजकल DIP डाइट को चमत्कारिक डाइट के रूप में देखा जा रहा है। DIP डाइट प्लान को अपनाकर अधिकांश लोगो ने यह पाया है कि कुछ दिनो के अन्दर ही उनकी थायरॉइड और उच्च रक्तचाप जैसी समस्या नियन्त्रित हो गयी है।
कुछ लोगों को यह भ्रम लगता है परन्तु हम यहां इस लेख के माध्यम से बताना चाहते है कि यह बिल्कुल भी भ्रम नही है। अगर आप DIP डाइट को अपनाते हैं तो आप बहुत आसानी से लाइफ स्टाइल डिजीज के खतरे को कम कर सकते हैं। इस आर्टिकल में हम DIP डाइट प्लान के बारे में विस्तार से बता रहे हैं।
DIP Diet क्या है? | What is DIP Diet
हम Diet को दो श्रेणियों में विभाजित कर सकते हैं।
1- DIP Diet
2- VIP Diet
सभी खाद्य पदार्थ जो पेड़ और पौधों से प्राकृतिक रूप में आते हैं जैसे फल, सब्जियाँ और पत्ते DIP डाइट प्लान के अन्तर्गत आते हैं। हमारे शरीर में प्रवेश करने के बाद ये खाद्य पदार्थ एक अनुशासित तरीके से व्यवहार करते हैं।
इसका मतलब यह हुआ कि ये सभी खाद्य पदार्थ हमारे शरीर के सिग्नलिंग प्रणाली को समझते हैं और चयापचय प्रणाली को प्रभावित नहीं करते हैं। इसीलिए इस आहार को अनुशासन और बुद्धिमान लोगों का आहार कहा जाता है।
यहाँ DIP का फुल फार्म डिसीप्लिन और इंटेलिजेंट पीपल है, और डीआईपी आहार का मतलब है, ऐसा आहार जिसको अनुशासित और बुद्धिमान लोग अपनाते हैं।
वीआईपी डाइट में, ऐसे सभी खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जो शरीर में प्रवेश करने के बाद, हमारे शरीर की सिग्नलिंग प्रणाली का पालन नहीं करते हैं, और हमारे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली और चयापचय प्रणाली को प्रभावित करते हैं।
ये खाद्य पदार्थ एक वीआईपी व्यक्ति की तरह व्यवहार करते हैं और शरीर के नियमों और विनियमन का पालन नहीं करते हैं।
DIP Diet plan को निम्नलिखित तरीकों से वर्णित किया जा सकता है:
1- एैसा आहार जिसमें, जिसमें जीवित एंजाइम होते हैं।
2- एैसा आहार, जो कि इन्क्रेटिन हॉर्मोनस के सिग्नलिंग सिस्टम का पालन करता है
3- एैसा आहार, जो लीवर के सिग्नलिंग सिस्टम को समझता है।
4- एैसा आहार, जो शरीर की चयापचय प्रणाली को प्रभावित नहीं करता है।
अब, सवाल यह है कि किन खाद्य पदार्थों में ये विशेषताएं हैं।
य़े हैं:
1- सभी कच्ची सब्जियाँ
2- सभी फल
3- सभी हरे पत्ते
DIP डाइट प्लान | DIP डाइट चार्ट
सुबह- आपको 12 बजे तक केवल तीन या चार प्रकार के मौसमी फल जैसे केला, सेब, आम आदि खाना है। फलों के अलावा आपको दोपहर 12 बजे तक कुछ भी नहीं खाना है।
कितने फल खाने है?
(आपके शरीर का वजन × 10) ग्राम
मान लीजिए कि आपके शरीर का वजन 60 किग्रा है, तो आपको रोजाना दोपहर 12 बजे तक = (60 × 10)= 600 ग्राम फल खाना होगा।
दोपहर का भोजन- दोपहर के भोजन में, आपको दो प्लेटें लेनी होंगी-
प्लेट 1 में आपको कच्ची सब्जियां जैसे ककड़ी, मूली, गाजर, टमाटर इत्यादि रखनी होती हैं।
प्लेट 1 में, आपको कितना सलाद रखना है?
आपको प्लेट 1 में सलाद रखना होगा- (आपका शरीर का वजन × 5) ग्राम
मान लीजिए कि आपके शरीर का वजन 60 किलोग्राम है, तो प्लेट 1 में आपको = (60 × 5) = 300 ग्राम सलाद रखना होगा।
प्लेट 2 में, आपको अपना सामान्य भोजन रखना है जिसको कम तेल और नमक में पकाया गया हो, जैसे दालें, चावल, रोटी, और सब्जियाँ (घर का पका हुआ भोजन)
नियम- दोपहर के भोजन में, पहले आपको प्लेट 1 खाना होगा, और इसके बाद, आप प्लेट 2 खाएंगे।
डिनर- आपको शाम 7 बजे तक अपना डिनर करने की कोशिश करनी होगी।
रात के खाने के रूप में, आपको दो प्लेटें लेनी होंगी-
प्लेट 1 में आपको कच्ची सब्जियां जैसे ककड़ी, गाजर, टमाटर आदि रखने होंगे।
प्लेट 1 में, आपको कितनी कच्ची सब्जियाँ रखनी हैं?
प्लेट- 1 में आपको सब्जी रखनी होगी- (आपका शरीर का वजन × 5) ग्राम
मान लीजिए कि आपके शरीर का वजन 60 किलोग्राम है, तो प्लेट 1 में आपको = (60 × 5) = 300 ग्राम रखना होगा।
प्लेट 2 में, आपको सामान्य भोजन लेना होगा, जैसे दालें, रोटी, और सब्जिया। रात में हल्का भोजन लें।
नियम– डिनर में, पहले आपको प्लेट 1 खाना होगा, और इसके बाद आप प्लेट 2 खाएंगे। प्लेट 2 पहले नहीं खाएं।
DIP Diet कैसे काम करती है?
जब हम डीआईपी डाइट का पालन करते हैं, तो हमारे शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड का स्तर बढ़ना शुरू हो जाता है। नाइट्रिक ऑक्साइड हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह हमारे शरीर के सिग्नल सिस्टम को बेहतर बनाता है।
नाइट्रिक ऑक्साइड रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, रक्त की आपूर्ति बढ़ाता है, और रक्तचाप को कम करता है। यह ऊतको की रक्षा करने में भी मदद करता है।
हम यह कह सकते हैकि, यह आहार खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर (LDL) को कम करता है और धमनियों से ब्लॉकेज को हटाता है। इस तरह, आप अपने आप को हृदय रोग और स्ट्रोक से बचा सकते हैं।
DIP Diet precautions- क्या न खाएं।
1- डेयरी उत्पादों सहित पशुओं से मिलने वाले सभी खाद्य पदार्थ
2- मल्टीविटामिन टॉनिक और कैप्सूल जैसी दवाएं
3- सभी पैक्ड और प्रोसेस्ड फूड, जैसे चिप्स, बिस्कुट आदि।
4- सभी शराब आधारित पेय जैसे व्हिस्की, बीयर, आदि और सभी कोल्ड ड्रिंक।
DIP Diet बेनिफिट्स- अपनाने के 72 घंटों के भीतर आहार का प्रभाव।
1- 52 प्रतिशत मरीज सभी प्रकार की दवाओं से छुटकारा पा सकते हैं, जैसे उच्च रक्तचाप की दवा, कोलेस्ट्रॉल, थायराइड आदि।
2- आप औसत 1.4 किलोग्राम वजन घटने का भी अनुभव कर सकते हैं।
3- लगभग 90 प्रतिशत लोग, जो टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित हैं, बिना दवा के भी अच्छा ब्लड शुगर लेवल प्राप्त कर सकते हैं।
DIP Diet साइड इफेक्ट्स :
डीआईपी डाइट के साथ, आपको केवल एक चीज का ध्यान रखना होगा वह है प्रोटीन की कमी । यानी जव आप नियमित रूप से इस आहार का पालन करते हैं, तो कुछ समय बाद आपके शरीर में प्रोटीन की कमी हो जाएगी।
तो इस आहार के अलावा, आपको अपने आहार में कुछ प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को भी शामिल करना होगा जैसे कि सोयाबीन, बादाम, ब्रोकोली, मूंगफली लेकिन आपको पशु खाद्य पदार्थों और डेयरी उत्पादों को शामिल नहीं करना है।
